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与茶相伴,健康又养生

时间:2018年01月13日 14:00   浏览:119   来源:赤峰职业技术学院


原标题:与茶相伴,健康又养生

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶作为七味之末,因此显得愈发悠远绵长。唐代刘贞亮提出了“茶十德”:以茶尝滋味,以茶养身体,以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。喝茶,不仅是一种享受,也是一种健康的生活方式。

我国的几大类茶叶

我国目前茶叶有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶等等,它们因产地、采制方法不同,口味、性能也不一样。不同种类的茶,养生保健功效是不同的:

绿茶,市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。绿茶性凉,有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、祛暑涤烦、固齿等功效。

红茶,红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉等。红茶性温,有暖胃养胃的功效,饮时可加蜜加奶,别有一番风味。

青茶,青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。青茶类的武夷岩茶系列性温,有养胃暖胃、消食消脂等作用。

白茶,白茶属轻微发酵茶,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。白茶性凉,有清热退火、消炎、抗癌等功效,尤其陈年白毫效果更甚。

黄茶,黄茶特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。黄茶性凉,有消脂、抗癌、祛暑等功效。

总体来说,这些茶叶的营养成分大致相同,医学研究茶叶一般含有茶多酚、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶氨酸等营养成分,各种成分具有的功效不同。

不同季节喝不同茶

要想成为品茶高手,要根据不同季节喝不同茶,春天适宜饮用花茶,散发冬天存在体内的寒邪;炎热的夏季适合饮用绿茶清热、解毒、祛火;干燥的秋天适宜喝乌龙茶,清除体内余热,补充流失津液;阴冷的冬季最好喝红茶,味甘性温,暖身暖胃。

选新茶还是陈茶?所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。新茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠、香幽、味醇、形美,是茶中佳品。不过并非所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶等黑茶适当陈化,品质更佳,新茶如明前茶主要针对的是早春绿茶。

刚炒制好的茶最好不要马上喝,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,如果马上冲泡,喝过之后容易上火,嗓子发干。若将新茶存放一两个星期之后再喝,味道会更好。此外,冲泡新茶不要用沸水,水温过高易致茶汤泛黄、口感苦涩。在冲泡茶叶的过程中,欣赏茶叶上下漂浮的轻盈姿态,领略绿茶的超然风姿,品味“从来佳茗似佳人”之意境,应是别有一番滋味。

女性喝花茶,养血补气

开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶作为七味之末,因此显得愈发悠远绵长。唐代刘贞亮提出了“茶十德”:以茶尝滋味,以茶养身体,以茶驱腥气,以茶防病气,以茶养生气,以茶散闷气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶可雅心,以茶可行道。喝茶,不仅是一种享受,也是一种健康的生活方式。

我国的几大类茶叶

我国目前茶叶有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶等等,它们因产地、采制方法不同,口味、性能也不一样。不同种类的茶,养生保健功效是不同的:

绿茶,市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。绿茶性凉,有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、祛暑涤烦、固齿等功效。

红茶,红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉等。红茶性温,有暖胃养胃的功效,饮时可加蜜加奶,别有一番风味。

青茶,青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。汤色黄红,有天然花香,滋味浓郁,具有独特的韵味。青茶类的武夷岩茶系列性温,有养胃暖胃、消食消脂等作用。

白茶,白茶属轻微发酵茶,如福鼎大白茶,芽壮多毫,制成的成品茶满披白毫,十分素雅,汤色清淡,味鲜醇。白茶性凉,有清热退火、消炎、抗癌等功效,尤其陈年白毫效果更甚。

黄茶,黄茶特点是“黄汤黄叶”,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶主要的代表名茶有蒙顶黄芽、黄山黄芽、君山银针等。黄茶性凉,有消脂、抗癌、祛暑等功效。

总体来说,这些茶叶的营养成分大致相同,医学研究茶叶一般含有茶多酚、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶氨酸等营养成分,各种成分具有的功效不同。

不同季节喝不同茶

要想成为品茶高手,要根据不同季节喝不同茶,春天适宜饮用花茶,散发冬天存在体内的寒邪;炎热的夏季适合饮用绿茶清热、解毒、祛火;干燥的秋天适宜喝乌龙茶,清除体内余热,补充流失津液;阴冷的冬季最好喝红茶,味甘性温,暖身暖胃。

选新茶还是陈茶?所谓新茶,是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。新茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠、香幽、味醇、形美,是茶中佳品。不过并非所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶等黑茶适当陈化,品质更佳,新茶如明前茶主要针对的是早春绿茶。

刚炒制好的茶最好不要马上喝,从中医理论讲,刚加工的茶叶存有火气,如果马上冲泡,喝过之后容易上火,嗓子发干。若将新茶存放一两个星期之后再喝,味道会更好。此外,冲泡新茶不要用沸水,水温过高易致茶汤泛黄、口感苦涩。在冲泡茶叶的过程中,欣赏茶叶上下漂浮的轻盈姿态,领略绿茶的超然风姿,品味“从来佳茗似佳人”之意境,应是别有一番滋味。

女性喝花茶,养血补气

职场女性,随压力而来的还有烦闷、抑郁、脸色晦暗长斑、高血压……而适当喝点花茶,可以养血补气,让女性恢复容颜。

玫瑰红枣茶,玫瑰花性温,香气甜润,具有理气解郁、通经活络、美容养颜的功效;红枣富含铁和维生素,具有补血补气的功效;经常服用可以肤色红润,适合肌肤无光,面色不好的女子。

菊花茶,菊花味甘苦,性微寒,具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病,饮用菊花茶均有一定的疗效。适合长时间盯着电脑屏幕,出现头昏脑胀,眼睛干涩等症状的职场女子。

甘麦大枣茶,用甘草、大枣、小麦、水煎去渣,代茶饮用,具有补气和中,养血安神的功效。

藏红花茶,具有养血补血,生津补气,排毒养颜,理气健胃的功效。

玫瑰红枣茶,玫瑰花性温,香气甜润,具有理气解郁、通经活络、美容养颜的功效;红枣富含铁和维生素,具有补血补气的功效;经常服用可以肤色红润,适合肌肤无光,面色不好的女子。

菊花茶,菊花味甘苦,性微寒,具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对于口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病,饮用菊花茶均有一定的疗效。适合长时间盯着电脑屏幕,出现头昏脑胀,眼睛干涩等症状的职场女子。

甘麦大枣茶,用甘草、大枣、小麦、水煎去渣,代茶饮用,具有补气和中,养血安神的功效。

藏红花茶,具有养血补血,生津补气,排毒养颜,理气健胃的功效。返回搜狐,查看更多

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