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【节气】大雪

时间:2017年12月07日 23:59   浏览:139   来源:赤峰职业技术学院


原标题:【节气】大雪

《江雪》柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭。

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。

每年12月7日或8日,太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。

“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,可供作物春季生长的需要。另外,雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍,还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”的农谚。

诗意大雪

大雪是二十四节气中的第二十一个节气,《月令七十二候集解》说:“至此而雪盛也。”意味着下雪的次数增多,雪量增大,天气更加寒冷。“已讶衾枕冷,复见窗户明。夜深知雪重,时闻折竹声。”白居易这首《夜雪》,道出了大雪的特征。 雪是晶莹的天使,雪是冬天的象征。朔风紧起,阴霾的天空下,起先是细小的雪籽籽,继而转为细屑般的雪绒,最后才飘起了鹅毛大雪,纷纷扬扬,飘飘洒洒,柔软无声,浪漫多姿。

古人喜雪,雪下,则触景生情,即兴赋诗。

“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独酌寒江雪”,柳宗元的《江雪》绝句脍炙人口。

“江上一笼统,井上黑窟窿。黄狗身上白,白狗身上肿”,张打油的《雪诗》构思高明,咏雪不用“雪”,看似粗俗却幽默风趣。没有对生活的丰富观察,是绝写不出来的。

“北风卷地白草折,胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,这是岑参笔下的雪,写尽漫天大雪的动态,其景令人陶醉。

杜甫的“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”,写极雪的静态之美。

也有借雪景,寄托情怀的。高适的《别董大》:“千里黄云白日曛,北风吹雁雪纷纷。

莫愁前路无知己,天下谁人不识君。”雪中别友,雪纷纷,情深深。

大雪节气,老南京有句俗语,叫作“小雪腌菜,大雪腌肉”。于是乎一到这个节气,家家户户便忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,等炒过的花椒盐凉透后,开始涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光处。半月后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

临窗凭眺漫天飞舞的雪花,猛然想到,那大雪飞舞的环境也能锻炼人的意志,陶冶人的情操。晋代孙康,幼年好学,家贫无油,常于冬夜映雪读书。后人用“映雪读书”这个成语,形容勤学苦读。北宋学者杨时在风雪天求见程颐,见他闭目养神,便立于门外,等到程颐醒来时,门外积雪已一尺多深。这就是“程门立雪”典故的来历。这两则轶事虽是很早很早以前的事了,但于今天大力提倡的社会风气和价值观,也还是一个好的范例,其精神值得传承。作者:徐廷华 《光明日报》 2015年12月04日 16版)

大雪雅事

十一月節,雪至此而盛。夜最長,陰最重,冬最深。大河冰封,千鳥絕痕。麋鹿覓草,呵氣成霜。冬雪逸事里,猶記高濂雪夜煨芋談禪,子猷雪舟訪戴,妙玉煮茶烹梅雪,此時節,最是圍爐溫酒夜讀時候,且有手爐可暖手,有足爐可焐腳,清暖曠達之至,挑燈披裘仿若雪宿芙蓉山,柴門聞犬吠,風雪夜歸人。

太阳黄经达255度时,为二十四节气之一的“大雪”。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。大雪更是干支历亥月的结束以及子月的起始。

古代将大雪后每5天分出三候:

“一候鹖鴠不鸣;

二候虎始交;

三候荔挺出。”

是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草的一种,感到阳气的萌动而抽出新芽。

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。

?? 大雪习俗

大雪时节,全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形:“禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿,并以金铃彩缕为饰,且作雪花、雪灯、雪山之类,及滴酥为花及诸事件,并以金盆盛进,以供赏玩。”

滑冰是冬季游戏之一,古时称为冰嬉。北方严寒,河流冻得坚实,有的地方汲水浇成冰山,高三四丈,晶莹光滑,人们缚皮带蹬皮鞋,从山顶挺立而下,以到地而不仆倒者为胜,这种游戏叫做打滑挞。

在台湾,大雪时节台湾也是捕获乌鱼的好时节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从小雪时节,乌鱼群就慢慢进入台湾海峡,到了大雪时节因为天气越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也越来越多,整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼,产量非常高,常被当做上等佳肴来招待宾客。

大雪养生

天寒地冻多吃御寒食物

大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。

进入“大雪”节气后,意味着将要进入隆冬时节,御寒成为头等大事。专家介绍,对于畏寒怕冷的人,要多穿衣服加强保暖,适当多吃含铁元素和碘元素的食物,如牛肉、羊肉、黑木耳、大枣、乳类、海蜇等,有助于提高御寒能力。患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的人更要注意防寒保暖。

保暖护住头胸脚

人体的头、胸和脚这三个部位最容易受寒邪侵袭。女性朋友冬季穿上坎肩,可以防肩背受寒。对颈椎不好的人来说,冬季穿高领衣服、出门戴围巾很重要。

俗话说“寒从足下起”,脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪较薄,御寒的能力较差。大雪时节应特别注意脚部的保暖,晚上睡觉前用热水泡脚是不错的养生之法。

聆听雪之情歌

大雪,

我们相伴于飞英若素 冰清玉洁的童话世界,

守候又一个瑞雪丰年。

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